[海には時化がある]

海は生きている。私ばかりが言うことではないが、地球の上である限りは予測を超えた動きがあるものである。
大間からの連絡で、12月16日(金)、17日(土)は時化のために漁に出られないとのこと。ここで手に入る最良のマグロを樋長で用意して貰うことになった。

素人目には分からないかも知れないが、その身が外に向かって押し出されようとしていることが分かる。いわば、島崎大輔の目利きのマグロ。価格は二の次、うまいと言わせたいがために用意してくれた。

贅の会。その良さは金の多寡にものを言わせてうまいものをいただくということではない。所詮、うまいまずいは好き嫌い。その良さが分からないから野暮という話でもない。況して、盆暗ということでもない。

出遭いは異なもの味なもの。その良さが伝わった方には最高位の時間であろう。その出遭いを期待して、贅の会、着々と進んでいる。

おいしい酒が好き!

なぜ日本酒が好きなんだろう?