当然の話、築地は忙しい

忙しいのは移転の問題だけではない。歳末となれば、その忙しさは半端ではない。

その忙しい最中であるから、どうしても写真のアングルが決まってきてしまう。確かに美味そうなマグロだ。素人目に見ても、これが美味くないはずはないと思ってしまう。

西麻布・寿司勇では、このレベルは当たり前なのである。だから、怖い。分かる気がする。

12月17日(土)は、どのレベルであるのか分からないが、凌駕する、超越することになるか、いまから、垂涎の的となっている。人間だもの、貪欲だよね。

▼第81回多摩独贅の会～マグロで、酒を食む～